O preço do boi gordo iniciou a semana com estabilidade nas principais praças pecuárias de São Paulo, consideradas referência para o mercado. O valor do animal vivo para pagamento a prazo ficou em R$ 245 a arroba, segundo acompanhamento feito pela Scot Consultoria.
Nas últimas semanas, contudo, o mercado tem apresentado viés de alta, com sinais de uma redução na oferta de animais prontos para abate no país. Depois de subirem quase 5% em agosto, as cotações em São Paulo iniciaram setembro com alta de 2%.
Segundo analistas, a elevada participação de fêmeas nos abates registrada até o ano passado tem dado lugar a uma retenção desse animais – o que indicaria uma inversão do ciclo pecuário nos próximos meses.
“Os pecuaristas reduziram o ímpeto de abater fêmeas, que diminuiu 5,24 pontos percentuais na participação de vacas nos abates totais em agosto ante julho, e ficou em 42,38%, menor percentual desde novembro de 2023”, observa o Imea em seu boletim semanal.
À baixa oferta, soma-se a demanda firme pela carne bovina tanto no mercado interno quanto no exterior. Em agosto, o Brasil bateu recorde de exportações, com 248,1 mil toneladas e uma receita de US$ 1,07 bilhão, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) compilados pela Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec).
Na comparação com o mesmo período do ano passado, o resultado representou um crescimento de 16,5% em volume e 13,7% em faturamento.