Na primeira metade de junho, as vendas de ovos foram robustas, impulsionadas pelas baixas temperaturas que aumentaram a demanda. Essa dinâmica elevou os preços nas principais regiões produtoras do Brasil, como observado em Santa Maria de Jetibá (ES), onde o preço do ovo branco tipo extra a retirar (FOB) subiu 6,6% entre 6 e 14 de junho, alcançando uma média de R$ 156,49 por caixa com 30 dúzias na sexta-feira (14/6).
Apesar da valorização recente, analistas do Cepea destacam que há expectativas de queda nos preços à medida que as férias escolares se aproximam, período tradicionalmente associado a uma redução na demanda por ovos.